私人股本 & 风险投资洞察:食品和饮料行业的商业风险

全球食品和饮料vns7908威尼斯城官网(F&B)工业是一个利润丰厚且不断扩大的行业，但并不是所有的vns7908威尼斯城官网都在这方面取得成功. 有很多情况和风险会导致F&B投资组合的vns7908威尼斯城官网要挣扎，从合规问题到滞后的产品周期. 

值得庆幸的是,在F&Bvns7908威尼斯城官网可以通过财务和财务上的调整使其回到正轨 业务重组. 第一步? 找出斗争的根本原因. 

4 .食品饮料行业的经营风险

1. 消费者品味的变化

在世界各地，消费者正在改变他们对待食物的方式. 例如, 在过去的几年里, 消费者的健康意识增强了, 所以他们的期望改变了. 现在, 他们优先考虑那些既能提供透明的成分清单，又能提供理想价格的vns7908威尼斯城官网. 此外，他们想要更多的选择.

最近, COVID-19大流行揭示了消费者购买行为的更深层次转变:恐慌性购买. 这表明需要保持适当的库存水平.

所有这些转变都发生了变化 苦苦挣扎的制造企业,特别是F&B组织，意识到他们需要改变他们的 企业战略 以及他们加工和销售产品的方式. 

不幸的是，组织没有 持续改进的文化 往往意识到市场变化太迟了, 因此，他们的业务被竞争对手抢走了，而竞争对手已经专注于 客户体验的转换 多年来.

2. 开拓新市场的后果

创新自然是任何成功的动力&Bvns7908威尼斯城官网. 然而,, 当这些组织开始努力创造新产品时, 包装或应用程序, 他们经常承担超出自己有效管理能力的工作. 

大多数时候，这些挑战源于缺乏计划和组织. 当一个F&Bvns7908威尼斯城官网开拓新市场, 它必须同时扩大其技术和服务能力. 否则，它将缺乏必要的资源来看到改变的结果.

例如, 想象一下，试图洞察实时渠道和市场趋势，同时坐在一个过时的传统系统后面，该系统在十多年前达到了顶峰.

过程改进策略 对于低效的操作和遗留技术只能做这么多. An ERP实施 通常是帮助组织获利的最佳解决方案吗 ERP商业智能 以及规模增长. 然而, 等到组织已经扩展到一个新的市场之后才实施ERP是太少太迟了.

3. 产品质量问题

许多F&Bvns7908威尼斯城官网为了应对市场而加快或放慢生产速度时，就会遇到质量问题. 尤其是对于那些拥有跨国客户基础的品牌, 以一种同时可靠的方式持续交付新鲜产品是很困难的, 效率和利润.

不能平衡效率与质量的vns7908威尼斯城官网可能会失去他们的客户基础, 引发一系列负面结果:

• 过多的库存
• 利润率和利润下降
• 增加产品的浪费
• 更高的运营成本
• 交叉污染 
• 不安全的处理 

这些问题在最近几个月变得更加明显&B组织努力应对业务的损失，因为餐馆的需求减少，不再提供很多客户.

这 供应链中断 是否导致了库存过剩、食品变质、利润率收紧等负面后果的产生 商业危机. 

4. 合规的挑战

有许多政府和行业法规来管理食品的安全和保障, 工人和F&B环境，包括国内和国际环境. 一些最常见的准则包括由下列实体发出的准则:

• 《食品安全与现代化法》
• 危害分析与关键控制点(HAACP)
• 营养标签和教育法案(NLEA)
• 职业安全健康管理局(OSHA)

维护合规性是日常的挑战，但当F&Bvns7908威尼斯城官网拓展新市场. 他们的运作受到如此严格的审查, 这些vns7908威尼斯城官网可能会发现很难监督他们的全部运营.

许多这样的vns7908威尼斯城官网没有现代化设备 ERP系统 他们需要特定于行业的功能. 虽然有很多 ERP的好处在美国，往往会遇到技术基础设施现代化的尝试 改变电阻 并在实施前放弃.

扭转一个苦苦挣扎的F&Bvns7908威尼斯城官网

固守过时的做法，忽视市场变化，这让许多企业陷入困境&Bvns7908威尼斯城官网后面. 即使是那些正在向新市场扩张的vns7908威尼斯城官网也发现，它们缺乏支撑扩张的基础设施.

如果你有F&你的投资组合中有B家vns7908威尼斯城官网, 重要的是要了解食品和饮料行业的商业风险，这些投资组合vns7908威尼斯城官网没有适当地减轻风险.

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